Educatie

Ik deel mijn kennis met de leergierige chefs en horeca-ondernemers in spe, studenten archeologie en erfgoedstudies met aandacht voor participatie, gevestigde waarden in de gastronomie en voeding- en erfgoedssector met honger naar meer, voedingsproducenten met een oog voor duurzaamheid en enthousiastelingen met een passie voor voeding en geschiedenis.

Ik ben gastdocent en geef masterclasses bij hotelscholen Ter Duinen, Spermalie en Ter Groene Poorte, Horeca Forma, Forest tot Plate en het Flanders Culinary Arts Centre.

Masterclasses

Gastdocent

HIER KOMT HET OVERZICHT
VAN DE PROJECTEN
ONDER DEZE THEMA’S