Experimenteren met middeleeuwse smaken
De Foodarcheoloog nam een duik in de overvolle voorraadkast van de middeleeuwse Zwinhavens. Samen met meer dan 20 enthousiaste ondernemers experimenteerde hij, om met middeleeuwse ingrediënten, hedendaagse creaties te maken.
Proeven van eeuwenoude kooktechnieken
Rebelse hapjes uit barokke beerputten, Snijders’ taferelen en Rockox’ tuin.
De Foodarcheoloog
© Athos Burez
De Foodarcheoloog
© Athos Burez
De Foodarcheoloog
© Julie Scheurweghs
De Foodarcheoloog
De Foodarcheoloog
Culinaire co-creatie met een archeologisch verhaal
Rituele opening met somptueus banket.
De Foodarcheoloog
De Foodarcheoloog
De Foodarcheoloog
De Foodarcheoloog
De Foodarcheoloog
De Foodarcheoloog
De Foodarcheoloog
Proeven en eten van Bruegel, een immersieve zintuiglijke beleving
Paradijskoek en Kleyn Bier
De Foodarcheoloog
De Foodarcheoloog
Quote Heirloom
De Foodarcheoloog
De Foodarcheoloog
De Foodarcheoloog
Foodpilgrims
Voel en proef hoe het voedsel de stad binnenwandelde.
De Foodarcheoloog
De Foodarcheoloog
De Foodarcheoloog
De Foodarcheoloog
De Foodarcheoloog
De Foodarcheoloog
De Foodarcheoloog
Geheimstokerij Felix
Proeven van verhalen over sterke drank uit Antwerpse bodem.
De Foodarcheoloog
De Foodarcheoloog
Geschiedenis is verandering
De Foodarcheoloog
De Foodarcheoloog
Peperkoek, een verhaal over duurzaamheid
Van zoete zonde, over kneusje van de ontbijttafel tot duurzaam future food.
De Foodarcheoloog
De Foodarcheoloog
Quote Maarten Boudry
De Foodarcheoloog
NONA-bacchanaal
Een Bourgondische beerput laat proeven van experimentele topgastronomie.
De Foodarcheoloog
De Foodarcheoloog
Servies Barok
Bijten van smaakvol serviesgoed uit Barokke eetkamers.
Quote Midas Dekkers
De Foodarcheoloog
De Foodarcheoloog
De Foodarcheoloog
De Foodarcheoloog
De Foodarcheoloog
Vers uit de beerput op je bord
Proeven van een smakelijk familieverhaal uit een hongerige stad.
De Foodarcheoloog
De Foodarcheoloog
De Foodarcheoloog
Quote Karen Torosyan
De Foodarcheoloog
De Foodarcheoloog
Sint-Janstafele
Plukken en proeven van het Lam Gods.
De Foodarcheoloog
De Foodarcheoloog
Quote voorouders
De Foodarcheoloog
Multicultureel kookboek met Romeinse smaken
Multicultureel participatieproject vervat in een kookbundel met een archeologische bijsmaak.
De Foodarcheoloog
Experimenteren met middeleeuwse smaken
De Foodarcheoloog nam een duik in de overvolle voorraadkast van de middeleeuwse Zwinhavens. Samen met meer dan 20 enthousiaste ondernemers experimenteerde hij, om met middeleeuwse ingrediënten, hedendaagse creaties te maken.
Proeven van eeuwenoude kooktechnieken
Rebelse hapjes uit barokke beerputten, Snijders’ taferelen en Rockox’ tuin.
De Foodarcheoloog
© Athos Burez
De Foodarcheoloog
© Athos Burez
De Foodarcheoloog
© Julie Scheurweghs
De Foodarcheoloog
De Foodarcheoloog
Culinaire co-creatie met een archeologisch verhaal
Rituele opening met somptueus banket.
De Foodarcheoloog
De Foodarcheoloog
De Foodarcheoloog
De Foodarcheoloog
De Foodarcheoloog
De Foodarcheoloog
De Foodarcheoloog
Proeven en eten van Bruegel, een immersieve zintuiglijke beleving
Paradijskoek en Kleyn Bier
De Foodarcheoloog
De Foodarcheoloog
Quote Heirloom
De Foodarcheoloog
De Foodarcheoloog
De Foodarcheoloog
Foodpilgrims
Voel en proef hoe het voedsel de stad binnenwandelde.
De Foodarcheoloog
De Foodarcheoloog
De Foodarcheoloog
De Foodarcheoloog
De Foodarcheoloog
De Foodarcheoloog
De Foodarcheoloog
Geheimstokerij Felix
Proeven van verhalen over sterke drank uit Antwerpse bodem.
De Foodarcheoloog
De Foodarcheoloog
Geschiedenis is verandering
De Foodarcheoloog
De Foodarcheoloog
Peperkoek, een verhaal over duurzaamheid
Van zoete zonde, over kneusje van de ontbijttafel tot duurzaam future food.
De Foodarcheoloog
De Foodarcheoloog
Quote Maarten Boudry
De Foodarcheoloog
NONA-bacchanaal
Een Bourgondische beerput laat proeven van experimentele topgastronomie.
De Foodarcheoloog
De Foodarcheoloog
Servies Barok
Bijten van smaakvol serviesgoed uit Barokke eetkamers.
Quote Midas Dekkers
De Foodarcheoloog
De Foodarcheoloog
De Foodarcheoloog
De Foodarcheoloog
De Foodarcheoloog
Vers uit de beerput op je bord
Proeven van een smakelijk familieverhaal uit een hongerige stad.
De Foodarcheoloog
De Foodarcheoloog
De Foodarcheoloog
Quote Karen Torosyan
De Foodarcheoloog
De Foodarcheoloog
Sint-Janstafele
Plukken en proeven van het Lam Gods.
De Foodarcheoloog
De Foodarcheoloog
Quote voorouders
De Foodarcheoloog
Multicultureel kookboek met Romeinse smaken
Multicultureel participatieproject vervat in een kookbundel met een archeologische bijsmaak.
